羊肉泡馍（1 / 2）

分科考试顺顺利利的举行了，文科、武科、农科、工科，他们都分去了想去的地方。除了考工农科的人太少，席文栋现在和詹清远被分配到一个班。

尽管女帝当政时大力推行过工农，只是人们还是下意识的选择文武科，只有文武都不太行了才会去选工农。

这就好像席文栋上一世高中部文理分科的传言，“理科不好才选文科”。因为家乡公司几乎都以制造业为主，理科出生工作多工资高，文科出生文秘行政之类的岗位工资偏低。

而金国以经济繁茂纵横，百姓千年来对文官的推崇导致文科激增，边疆需要武将，建功立业者高官厚禄，武将也多了起来。

倒是工科农科，往日谈诗词歌赋治国道理的还是打心眼里没瞧得起这些。

连着上两届分科考分配的。现在席文栋班上连他在内一共只有15名同学，

也许是因为工农科人少的缘故，他们十来个人相处的还不错，平时也会交流遇到的问题难点，这也让他感受到了久违的同学情。

*

铜镜中倒映着一个俊朗清秀的少年郎，脸上稚气尚存，眉宇间却有着飞扬神采。

额前佩戴着的黑色鎏金暗纹更衬得他如切如磋，如琢如磨。

然后……这位有匪君子就出现在了厨房。

“少爷，你要的材料都准备好了。”厨房大师傅大清早接到通知后，就领着人为府上的郎君准备好了他需要的材料。

这么一堆小料，这做菜可不是用料堆起来的。大师傅摇摇头，也不知道从没下过厨房的少爷到时候做出来会是什么味道，他反正是不抱希望。

席文栋看着准备好的最新鲜的羊骨牛骨，干馍，生姜、桂皮、茴香一堆小料，摩拳擦掌跃跃欲试。

热情的喊大师傅派个小徒弟来给他打一下下手。

大师傅一听，果然！做的总归还是厨房的人，估计少爷也就是口头指挥一二。到时候做的难吃了，难免需要个甩锅对象。

视线从厨房众人身上扫过，最后定格在一向沉默寡言不太爱说话的小丁身上。

“小丁！”大师傅一声吼，小丁抖三抖。

席文栋看了一眼，也没有其他意见。小丁就这样被派给了席文栋。

大厨房分了一块地方给席文栋和小丁两人，大师傅领着其他人忙晚食的准备工作了。

席文栋翻看买回来后浸泡的羊骨牛骨，肉质不错，问道：“泡了多久了？”

“回少爷的话，已有两个小时了。”小丁回答道。

小丁小心翼翼的抬眼看了眼主家，只觉得少爷人看起来挺和善的。

“行，砍成一块块的吧。”席文栋看着小丁手脚利索的将羊骨牛骨分成一块块，看起来十分干练。

分好肉块后，他先将羊骨牛骨肉焯水，煮开后再放入佐料。大火烧开后，逐渐调小火的力度焖煮，再放入点盐定味。

再利用中小火焖煮的时间，他正好做泡馍用的馍。这个馍和馒头不一样，纯死面做起来口感更好。

小丁揉好面团，迟迟等不到少爷的下一步吩咐，看着被盆子扣起来的面团发了会愣，见少爷和眉善目的，刚刚还夸自己，便壮着胆子问道：“少爷，你这是要做羊汤面吗？”

“不是，是另一种好吃的，叫羊肉泡馍。我先做几碗，你尝尝就知道了。”席文栋仔细听才听清小丁的话，笑眯眯的安利着他的冬日喜好。

只是他这么一解释，倒是让小丁慌得不行，小低声变成了个小结巴，“这，我，少爷，我不用尝。”

时间到了。

席文栋掀开扣着面团的盆，搓开面，搓成一团团小的，再擀成圆圆的一块。唯一可惜的是现在没有电饼铛，只能放铁锅里烙到七八层熟。

算好了时间，牛羊骨也煮满了两个小时。席文栋掀开锅，白白嫩嫩的汤汁直接扑鼻鲜香。

他将烙好的饼拿了一块给小丁，“羊肉泡馍好吃，就是要自己掰馍，掰的越小越好，最是入味。”

小丁捧着馍，学着少爷一样将一整张饼掰成一小块一小块的，掰满了整个碗。

大师傅抽空瞧了一眼，见这些掰馍，摇了摇头，等再见到少爷将掰好的馍，几片切好的羊肉，黑木耳，蒜苗，粉丝等倒入锅中盛好的牛羊骨汤中。

这一锅炖，一看就不会太好吃。大师傅暗暗可惜这些食材。

馍慢慢吸饱汤汁，出锅！

盛出一碗羊肉泡馍，席文栋深深吸了一口气，都要泪目了。他拿起筷子在厨房就扒着碗边的泡馍吃了一口，浸满了汤汁的泡馍酥软入味，再夹起一片羊肉，入口香嫩。如果不是因为太烫，此时再喝上一口汤，简直是人间仙境。

小丁接过少爷递过来的羊肉泡馍，吃上一口后眼睛都亮了。

高兴地说：“真好吃！”

席文栋将剩下的馍掰好了又煮了一大锅，让端去给席老