第二十一章再遇叶小雨（1 / 2）

第二天早上9点多，苏启哲准点在1号店给新员工们培训。

参加的培训的人除了12名新员工，还有朱燕青、朱燕春两兄妹。

4家店呢！

总会碰到多人请假，店里人手不够的情况。

关键时刻，这两兄妹也能应个急。

参加培训这事，也是两兄妹自己强烈要求的。

苏启哲对两人好得有点过分。

不多干点活，两人心里也不踏实。

都是农村出来的孩子，干活是本能。

在培训开始之前，朱燕青搬了一个纸箱出来，开始往外拿衣服。

苏启哲介绍道：“我会给你们每个人发4件工作服，两件春夏季的短袖T恤，两件长袖的秋冬款。我对大家的第一个要求是：你们每天都要穿工作服上班，这是公司的强制要求。”

一人发4件衣服，这是为了保证员工每天都有衣服更换。

到时候，苏启哲就不接受什么“衣服没洗”、“洗了没干”之类的借口了。

看到拿出来的工作服，女孩们都异常开心。

这公司也太好了吧，居然还发4件衣服。

而且，看款式还挺好看的。

除了衣服，苏启哲还为店长发放了胸徽，上面注有“店长”两个字。

这样，顾客一眼就能分辨出谁是店长，谁是服务员。

苏启哲拿起一个围裙，继续说道：“第二个要求，你们站在吧台区的工作的时候，必须要戴着围裙。这块围裙不仅仅是避免弄脏你们的衣服，也能体现了我们对食品、饮品最起码的卫生要求。”

卫生方面的管理要求还有很多，比如：

上完厕所必须洗手，店铺内地板一旦有污垢第一时间拖地，操作台有水渍第一时间擦洗......

“称呼上尤其要注意，一定要用‘女士’、‘先生’，‘您’、‘请’、‘稍等’等敬语......”

“微笑上班，面对顾客的时候一定是保持微笑，哪怕是面对故意找茬的客户，我们也要微笑面对。”

......

林林总总，苏启哲给众人提出了12条上班的工作要求。

这是目前苏启哲能想到的，以后肯定还会不断增加。

服务业，尤其注重服务细节方面的东西。

不说真把客户当上帝，起码要让顾客有宾至如归的感觉。

给每个店长发了一份12条工作要求手册，苏启哲就把这个学习监督的工作交给店长了。

他是老板，这种小事没必要亲力亲为。

到时候，定时抽查就行了。

“接下来，我给大家介绍咱们的销售的产品，你们不仅要熟记咱们店里销售的每一样产品及对应的价格，还要会如何制作，这也是对你们的基本的工作要求......”

“现在，我给你们示范奶茶是怎么制作的......”

为了提高店员们的学习进度，苏启哲采用了边操作、边教学的办法。

实际上，奶茶的冲泡非常简单，也就备料麻烦一点而已。

看一次，女孩们基本上就知道怎么制作了。

“来吧，每个人一杯，都尝尝。”苏启哲拿出杯子，给每个人都倒了一小杯。

当每个女孩都尝过奶茶的味道后，各个迷上了这种味道。

“呀，好甜呀！”

“太好喝了，我从来没有喝过这么好喝的饮料。”

“嗯，我也是第一次喝到这么好喝的饮料 ！”

.......

奶茶这东西，连后世如此挑嘴的小仙女都抵抗不住，更别说是这个物资匮乏年代的女生了。

三个字：真好喝！

饮品好喝，制作过程也不难。

在苏启哲的指导下，这些女孩很快就上手。

完成了冲泡作业，接下来就是学习各种辅料的制作了。

一整天，店铺内都是热火朝天的景象。

浪费可耻嘛！

所以，用于练手操作的奶茶都进了大家的肚子里。

毫不夸张地说，真的喝到吐去！

才培训了一天，所有女孩对公司的归属感油然而生。

毫不夸张地说，她们都是被无限畅饮的奶茶给征服的！

有了热情，学习起来更加事半功倍了。

晚上9点多，苏启哲走在回去的路上。

第一天的培训，总体来说还是蛮顺利的。

此刻，苏启哲一边走路，一边还在想还有哪些东西没有备齐。

新开一家店，要准备的东西还是很多的。

比如：桌椅、沙发、冰柜、各种厨具、基本的清洁用品、宣传物料、食材等等。

有些能长期保