第366章 杀年鸡（1 / 2）

“你把那个盆里的豆浆再往这里倒一下，咱们再过一下，这样出来的豆腐能更细嫩一些。”

安宁一天赶忙起身把那盆豆浆端了起来，照着往兜里边一点点倒了下去。

果然这一次又滤出了不少的豆渣。安宁端着虑好的豆渣来的厨房。

赶忙放到了锅里面开始煮了起来不一会儿豆浆就煮开了。

煮开了以后，陈瑶把豆浆滤了出来放在一边。接着调好了卤水。

等了一会儿摸着豆浆没有那么热了，将卤水倒了进去，不一会儿热乎的豆腐就这样凝实了。

屋里的安宁听到陈瑶在厨房里，一时半会儿也没有动静。

于是走出来到厨房看陈瑶就见陈瑶正在端详着面前的盆。

于是安宁也把她的头凑到了盆子旁边，认真的盯着想要看看陈瑶在看这个盆在干什么。

陈瑶突然发现旁边多了一个脑袋，吓了她一大跳身子一下站了起来看到是安宁以后拍了拍胸脯说道。

“安宁你干什么呀？吓我一跳，要知道人吓人，可是会吓死人的。”

安宁笑了笑，伸手摸了摸自己的头，憨憨的说道。

“我这不是想看看你这么认真的在看什么东西吗？所以我过来瞧一瞧。”

陈瑶听到安宁这么说，于是对安宁说道。“我这不是看看豆腐凝没凝完了吗？刚才豆浆煮好了以后我点了卤。”

“这会儿豆腐应该已经凝的差不多了，我想着仔细观察一下。”

“万一要是没凝好的话，一碰该碎了，所以仔细的瞧了瞧。”

安宁听到陈瑶这么说也把脑袋凑到了盆子旁边，认真的盯着这盆里的豆腐。

瞧了半天也没看出来，到底凝没凝时，倒是陈瑶想了想，伸手用手搓了搓豆腐。

只见豆腐虽然颤了颤，但是并没有任何的动荡，知道这个豆腐应该已经凝好了。

于是陈瑶对安宁说道。

“要不要尝尝新点出来的豆腐。”

安宁看了看这新点出来的豆腐，有些嘴馋，虽然刚刚吃过了，晚饭此时并不饿。”

“但是看着如此热乎的豆腐，还没有吃过新点出来的呢。”

于是点了点头说道。

“那我少来一点，尝尝吧！”

说着陈瑶就取来了一个小碗用勺子给安宁一勺一勺地挖出来了一小块。

安宁看到被买出来的豆腐，白白嫩嫩的，而且热乎乎的，感觉好香啊。

接着陈瑶拿了酱油给它撒上了一点，又撒了一点香油和葱花，香菜。

安宁觉得这个碗豆腐真的是好香好好吃啊。于是安宁把自己手里的豆腐碗递给了陈瑶，对着陈瑶说道。

“你也尝尝，你还没吃呢吧！这豆腐看起来就好吃，真香！”

“太嫩了，我也应该学学，这是怎么点的呀？”

陈瑶见安宁好奇于是对安宁说道。

“这不是提前煮的卤水吗？刚才磨豆腐的步骤你也看见了。”

“就是那样将豆子一点点的磨成豆浆，然后一定要大火烧开，不然的话这豆腐可是做不成的。”

“而且还有吃中毒的危险，等豆浆烧开了以后，再点上卤水就可以凝成豆腐了。”

“这卤水就是石膏水，但是一定要注意亮点，多了的话豆腐太硬了点，少了的话豆腐不成形也不形。”

安宁听到做个豆腐竟然如此的复杂，赶忙摆了摆手说道。

“算了算了，下回我要是想吃的话，还是上你这蹭吧。”

陈瑶听了安宁的话也没有生气，而是笑了笑对她说道。

“那好，要下回你再想吃了到我这蹭也行，说着陈瑶把剩下的豆腐滑成了一块一块的样子，倒了出来。

接着拿出了袋子，把这一块一块的豆腐装进了袋子里面，扔放到了外面，冻了起来。

安宁看着陈瑶冻豆腐的动作感到十分好奇。

“难道一块鲜豆腐也不留全都冻上吗？”

陈瑶看着安宁的样子对她解释道。

“咱们这不是人少嘛，吃也吃不了多少鲜豆腐，留这一点就够了。”

“要不然鲜豆腐放的时间长了会坏掉的，所以要把多余的豆腐全都冻上，冻上以后的冻豆腐你不也吃过的吗？”

“炖菜的时候吸了汤水多好吃呀。”

安宁点了点头，觉得陈瑶说的没错，确实像陈瑶说道。

“那样，冻豆腐吸了菜的汤水以后特别的好吃。”

就这样两个人点完了豆腐吃完了，豆花将碗刷洗干净就回了卧室休息了起来。

第二天一早，陈瑶起来做好了饭，安宁也跟着里里外外的收拾了一个遍。

陈瑶看了看家里存的食物对安宁说道。

“要不咱们两个今天再上集一趟吧，眼瞅着快