第15章 军训汇演和中都一日游（3 / 3）

水有很多小摊在卖。

关于这种小摊，那时候的中都市场管理上很是混乱，杨为宁以前的战友就发生过这样的事情，摊贩们招揽生意时喊着“加冰5毛、加冰5毛”，他的那个战友便以为这个加冰的饮料是卖5毛钱一杯，走累了感觉很渴便要了一杯一口喝掉。

哪知结账时摊贩问他要5块钱，他战友自然是不愿意，但摊贩却说我喊的是“加冰5毛”，这个饮料本身是4块5，总共5块钱，说话间杨为宁战友的身边便围过来几个摊贩的同伙恶狠狠的盯着他。

杨为宁的战友虽说长的也是人高马大，但也不敢逞强好胜，毕竟放假在外面打架，不管有理没理都是为学校找麻烦，回去没好果子吃，也就只能吃哑巴亏乖乖把钱付了。

杨为宁突然灵光一现，想起了后世中大放异彩的“冰城奶茶”模式。

冰城奶茶相对于“奈雪”“古茗”等中高端奶茶店，最开始是以便宜闻名的，最后开始逐步向中段覆盖占领市场，在杨为宁所在的后世发展成为了规模最大的饮料巨头。

在终端价格上，奈雪、古茗等的客单价是冰城奶茶的4-5倍，为什么售价更低的冰城奶茶反而拥有更好的利润表现呢？

与奈雪、古茗等大众熟知的现制茶饮企业不同，冰城奶茶更像一家供应链企业。前者是直营模式，营收全部依赖现制茶以及烘焙食品。后者是加盟模式，但不以加盟费和销售分成赚钱，而是把加盟商当作终端售渠道，公司通过卖给加盟商“食材”赚钱。

加盟模式打法的好处显而易见。一方面，使其具备更优的成本结构，公司不需要像直营门店一样付出租金和人工成本，成本费用更小。另一方面，解决了品牌扩张即亏损的难题，新开的直营门店不一定盈利，但给门店供货的供应商则具备规模效应，门店越多，成本越低。

从产品本身来看，杨为宁所处的时代，饮品的发展必然是遥遥领先的。

冰城奶茶是一家以饮品和甜点为主的连锁店，其产品种类丰富。以下是冰城奶茶旗下常见的产品：

1. 奶茶系列：包括珍珠奶茶、波霸奶茶、芋圆奶茶等。

2. 水果茶系列：包括水果绿茶、水果红茶等。

3. 冰沙系列：包括芒果冰沙、草莓冰沙等。

4. 咖啡系列：包括美式咖啡、卡布奇诺等。

5. 甜点系列：包括红豆糯米团、芝士蛋糕、泡芙等。

6. 冰淇淋系列：包括巧克力口味、草莓口味等。

7. 小吃快餐系列：包括鸡肉卷、墨西哥卷饼等。

此外，冰城奶茶还会不定期推出一些季节性或限量版产品，如圣诞节限定奶茶和夏季水果冰沙等。总之，冰城奶茶的产品种类比较丰富，在不同口味和需求上都有很多选择。

杨为宁感到做饮品这个方向，自己已经知道了大概的产品类型和商业模式，干起来不像计算机那样有很大的技术难度和人才需求，应该是比较容易上手的。

确定了后面要干的主要方向，杨为宁便没有了心理负担，开始带着邓通二人认真的逛街。

邓通作为一个福建人，对运动鞋很有兴趣，买了好几双篮球足球鞋；刘志强囊中羞涩，这次是纯粹出来放风的，什么也没有买。