第116章 生豆芽（1 / 2）

看着马大菊一脸义愤填膺的样子，陈长生笑着劝道，“好了，婶子你快回家先忙吧。”

“大福娘，听说你买了牛车，带我看看呗。这都快吃晚饭了，走走走，回去回去。”

马大菊说完就热情地拉着陈长生回了院子。

看着牛车，马大菊心里是佩服至极，自己的邻居竟然这么厉害有出息，再一想有人竟然搞小动作背后算计这么厉害的人，她马大菊一定要查出来。

锅里红烧肉炖好了，陈长生指导大福将另外几个菜做好后，一家人一人一碗糙米饭配着四个菜，这伙食在陈家村绝对是排第一。

所有人都吃得心满意足。

饭毕，陈长生照例先去后院检查一番辣椒地，长势目前都正常，应该没多大问题。

想到竟然有人也想学她弄地皮菜业务，她忍不住勾起唇角嗤笑出声：【学，可以，可是还是超越不了哥。】

“大福，你去里屋拿一袋子黄豆出来，三寿你腿快，去老宅那边借五个筐子回来，娘今天教你们新的东西，学会了别对外说。”

几个孩子猜测娘应该又在琢磨新东西，他们也不是傻子，自然不会把自家生意往外透露。

陈大福将一口袋的黄豆都拎了出来，每个人手里都拿着一个筐子。

“娘，咱们接下来怎么干？”

“拣豆子。”

生豆芽没那么难，只要豆子质量合格，生的时候每天勤换水，基本上就能成功。

陈长生给每人舀了一筐子黄豆，说道，“看到里头有黑色生虫的或者豆子发裂的，就给拣出来，只留下好豆子。”

说完，还找出两个样本给大家参考。

几个孩子开干了，陈大福边拣边问，“娘，咱们这是准备做豆腐么？”

“咱们也做豆腐？那卖得过人家吗？”二禄边拣边问，“城里有好几家都在卖了，人家做了许多年，应该已经积累了不少老客户，只怕咱们竞争不过人家。”

几个孩子虽然嘴上有疑问，但手里挑拣的动作却没停下。

陈长生对于孩子们提出的问题很是欣慰，说明他们已经开始能自己思考了，尤其是老二这个小子，竟然还知道竞争这个词。

“咱们这次不做豆腐，做别的。”她摇了摇头神神秘秘道。

“是啥？”

“等做出来你们就知道了。”陈长生笑着卖了一个关子。

粮铺送来的豆子质量很不错，一口袋的黄豆也只有二三十颗发裂，剩下都很好。

她将豆子洗干净，然后放水里浸泡两个时辰，等泡发后再洗一次才能开始生豆芽。

生豆芽虽说简单，但还是有些细节要注意，比如要先在筐子底层铺上一层细纱布，这样每天浇水的时候能始终让黄豆保持住湿润的状态。

黄豆也要均匀铺开，筐子还要盖上东西注意避光，这样生出来的豆芽才不会发苦发黑。

同时还要注意保温，生豆芽需要湿热的环境，现在是夏季，倒不用操心温度问题。

说到这个，陈长生突然想到，要是以后冬天生豆芽，是不是得做一个暖房，有了暖房到时候除了豆芽，还能再种些别的蔬菜。

今天差不多用了三十斤豆芽，她准备前后脚生五筐就能分开卖。

等这一批生好了，她探好了市场，就再多生几筐，估计这几个筐子不太够用，下回碰见陈老太太，还得麻烦她帮忙多编几个。

陈长生最不会的就是精细的手工活，什么编筐子、绣手帕、做衣裳这类女工，看着很有意思，可自己手就是太笨了，怎么也学不会。

好在自己现在是寡妇了，还分了家成了一家之主，也就不用做这些事。

一家人忙了一会儿，天色逐渐暗沉下来，又到了一天之中的学习时间。

孩子们在准备要用的桌椅和水，陈长生燃起一根松油蜡烛，院子里亮起小小的光明。

古代虽好，但是没有灯确实是不方便，尤其是对她这个现代人来说，习惯了晚睡，突然让自己七八点就睡，哪能睡得着。

每次陈长生都是尽量拖到九十点才躺下，躺下后也要酝酿很久才能真正入睡。

有了蜡烛就挺方便，趁着晚上搞搞学习、干干活，还能打发时间。

在电灯发明以前，照明对于百姓来说一直就是个大问题，大盛朝的照明工具就是油灯和蜡烛。

这个时代的蜡烛一般是蜂蜡制作的蜡烛，但蜂蜡价格贵得吓人，城里一根蜡烛就要八十文钱一根，一根蜡烛差不多点二三十分钟，只有像梁家和沈家那样的有钱人才点的起蜡烛。

也有相对便宜的油灯，灯油有植物油脂和动物油脂两种，将灯芯草放入油脂中点燃即可，但动物油价格也不便宜，而且点燃之后会散发出动物油燃烧后的难闻气味。

松油蜡烛成本低廉，唯一就是燃烧的时候会产生大量黑烟，看来还是有必要