第15章 棒梗玩火，秦淮茹的私房钱曝光（3 / 3）

解放已经很高兴能帮上忙，稍微承担点责任还能拉近彼此关系。他不禁松了口气。若换成傻柱，即使最后他负责小灶，也可能让第一食堂的人看到自己的失态。“马华、胖子，今天你们俩来做大锅菜。别担心，我会在一旁看着。快点准备，工人们要吃饭了。”“阎……师傅，我真的可以掌勺了吗？”两人简直不敢置信。马华一直忠诚于傻柱，与阎解放并未过于亲近；而胖子则是想学点厨艺，却常被阎解放冷淡对待。阎解放点头道：“大锅菜嘛，没那么复杂。只要不炒糊，调料均匀，味道也就差不多了。”尽管如此，没有灶上师傅的允许，马华和胖子还是不能触碰锅铲。不上灶学习，又能学到什么呢？“阎师傅，谢谢您。”马华和胖子傻笑起来，直到刘岚给他们每人一个爆栗才回过神。“还不赶紧刷锅准备，好不容易有人指导你们上灶。”刘岚平时确实脾气火爆，但不这样生活难以继续。丈夫整日酗酒，负债累累后又醉倒在水沟里冻死。如今只剩刘岚带着女儿，照顾两家老人。她与李怀德的纠葛，也是家中实在无法维系的无奈之举。然而，刘岚并未因此在厨房里趾高气昂，该做的工作一样不少。可以说，在第一食堂，傻柱在厨师学徒中地位最高，后勤事务则由刘岚领衔。马华和胖子连忙答应，刷锅热油，准备开始烹饪大锅菜。阎解放一边快速备菜，一边指导他们：“白菜、土豆这类蔬菜一般在油温五六成时下锅。如果不清楚油温，你可以用筷子试，有密集气泡、油面波动并伴随少量青烟升起，那就是差不多了。这时加入葱姜蒜等配料，再放入白菜、土豆，尽量保持完整。”

在旁人眼中，阎解放的话语已经算是烹饪的宝贵秘诀了。

尽管马华和胖子心神不宁，但在阎解放的指导下，他们还是缓慢而谨慎地完成了大锅菜的制作。

&34;大锅菜出锅前，从底部往上舀一点尝尝味道，只要不太咸或太淡，就基本合格了。咸了加水，淡了加盐。&34;

刘岚上前品尝，情不自禁地点了点头。

&34;还不错，继续下一锅。&34;

一锅接一锅，马华和胖子的手艺逐渐成熟，大锅菜在他们的努力下陆续出炉。此刻，两人的额头上已满是汗水，全身湿漉漉的。起初可能是紧张，后来则是体力透支的劳累。

&34;好好锻炼身体，闲暇时多练习臂力。&34;

此时，阎解放的小灶菜品也即将完成。

&34;刘岚，上菜。&34;

刘岚顺从地端起托盘，将烹饪好的食物送入包间内。趁着无人注意，她在楼梯上迅速抓起一小片放入嘴中，然后匆匆离开。

随着音乐响起，工人们结束工作来到食堂就餐。马华和胖子随意擦去脸上的汗水，开始为工人们打菜。

&34;咦，今天的菜不如以前好吃了。&34;

不知是谁的一句话，让马华和胖子瞬间紧张起来。虽然阎解放曾减轻他们的责任，但一旦惹出事端，他们心中恐怕会留下阴影。幸运的是，那人只是随口一说，便继续吃饭，让两人松了口气。

工人们用餐完毕离开后，马华和胖子不由自主地坐在旁边长椅上，看着彼此额头的汗水，相视大笑。

&34;阎师傅，谢谢您。&34;

两人走到阎解放面前，恭敬地鞠躬致谢。阎解放摆手示意他们继续工作，对此，他并不完全相信他们的感激。

对于两人的感恩，阎解放并不期待太多。虽然他们可能此刻感动，但他不确定自己离开后他们会如何变化。况且他并未打算收徒，也不期待他们做什么。过于亲近可能会引来闲言碎语，说他抢了傻柱的徒弟，这是他不愿承受的。目前这样的状态，对他来说是最好的，他不会轻易打破现状。