第61章 免费的广告（2 / 3）

身体，重新审视小兰。“接着说，接着说。”

“嗯，你那天说将来咱们卖的不是货，是成形的管理、是开店的技术技能，我一直觉得，咱们不光可以炸鸡，可以试着多上一两个品类，比如上海人爱吃猪排，炸猪排也能带来顾客，只要干净卫生，口味大众化，一样有市场。当然，这个需要尝试，只是我的个人想法。”

“猪排的事先放放，我也有尝过，这些做为后续试验品，成形再推，先说培训”

“好，就说培训。内容要标准，流程要连续。比如，店里只有一个员工，来了客人，首先，你要规定如何问候，客人选品后，你要操作炸制，客人点的货品如果各种原因导致等待时间长，你要安抚，成品后你要端上去或者递给客人，你怎么递，怎么端，客人用完餐，餐桌地面是当时清理还是等待多了以后一次性清理，怎么能给下一位顾客留下干净、卫生、安全、美好的感觉，这些是来客人时我们的一部分内容，也是培训的重要一点。还有很多，比如促销、比如备货、锅具的使用分类等等，我还在整理中，还有员工的成长，提升技能与素养到提升职务与职责等等”

王起听着她一席话，陷入深深的佩服中，小兰绝对算的上职业经理人，做为老板只看到赚了赔了，也掺杂进自己过多的感情心理，从发展的角度上，小兰才是正确的。

小兰看半天他不说话“老板，老板？”

“噢，我刚才听你说的都入神了，就按你说的做，还有明天一天时间，后天，咱们一块去长宁店，按你的思路安排员工轮流参加培训，考核。好的留下，实在不适合的只能请走。把大家召集一下，我简单把你这个想法说一下”

小兰招呼大家聚到一起。

王起清了清嗓子，对大伙说

“我在此首先感谢诸位今天的辛苦，大家都知道咱们还有两个店马上也要投入运营，为了更好为客户服务，长宁店做为我们的培训基地，从后天开始，我们的员工都要在那里完成培训考核再返回岗位正式工作。我宣布，咱们的培训部经理是齐小兰，以后的培训考核由她来负责。从员工成长的角度上说，只要是优秀的有心的员工，都会有提岗任职的各种机会，希望能在这次培训中发现更多适合重要岗位的同事。另外，各级岗位的工资水平我们也会做出相应的调整。我就说这些，都做好心理准备哈。我宣布，今天工作结束，明天大家休息一天，今晚不走的没事的还是去饭店吃饭，自己有安排的注意个人安全，如果晚上有事不回来的，在小兰那里签字。”

几个人跟小兰那里签完字，约着一块逛街去，有人要把工资拿回家，正好借这机会回去一趟。

小兰想说什么，跟王起对视了一眼，也没再张嘴。“这么忙，还放假一天，明天能行吗？”

店里只有明敏、小兰，小梅出去买礼物正好推门进来。

“我看大家都出去了，咋回事？”

给大家放一天假。小梅也纳闷“好好的周末，咋放假呢。”

王起想的主意，看看大家的主动性，果然没有猜错，留下的只有她们三个，再有一点，王起想看看她们三个人能否应付明天的客流量，只有能付出的人才有机会成为主力。

刘依灵所在的筹备组高压工作，又乐在其中，王起时刻注意着电视报纸的新闻，上交所年底前肯定要开启。王起找了个电话亭，给刘依灵留个信息。等一会电话打了过来。

“依灵姐，还在忙吗？筹备工作累不累，多补充营养。”

“累啊，倒是充实，学到很多东西，你的店咋样？生意火不火。”

“火啊，我又开了两个店，准备股市上大干一笔”

“你厉害哈，这么快开分店，也不能太累，我这边遇到一个老师，是美国留学回来的，对我特别照顾，好了，先聊这么多，等我忙完找机会回去找你”

“好的，拜拜。”

王起若有所失，又苦笑一声，毕竟不是一个阶层，那是场误会而已。不用多说，刘依灵简单的几句引言就让他看到了现状。其实，他不知道。刘依灵的爷爷，北京的老战友已经是厅级干部，人家最小的孙子留学归来，又有老战友的敢情，做个媒人，顺理成章。在刘依灵眼里，翩翩公子，有留洋经历，这样的夫婿上哪没有排面。

搞钱，别的没用。

无事一身轻的感觉回到店里。“小梅，你晚上去齐玉那？”

“我啥晚上，刚刚去过，东西留下，事也说过了，她说等她消息就行。”

“那好，小兰明敏你们仨都跟我去饭店，估计今晚很忙”

都去饭店，王起收起杂乱的心思，幸亏叫来她们，店里的客人一桌接一桌，沈晓雯乐的嘴都快咧到后脑勺。送走最后一桌客人。

沈晓雯拿着三个红包过来。“今晚不醉不归啊，三个大美女一点小意思，感谢你们，光我自己可忙不过来。”

“谢谢”“谢谢”“谢谢沈姐，谢谢老板”

王